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EDITH PIAF - LES AMANTS DE PARIS
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CHÁ DAS 5 - 14.12.2018

Participante: Filomena Rodrigues (Setúbal)

Receita: Leite Creme de Natal

Ingredientes:
1000 g de leite
200 g de açúcar amarelo
40 g de farinha maisena
10 g de hortelã
5 g de sementes de cardamomo
6 gemas
Raspa de 1/2 limão
Açúcar mascavado q.b.

Preparação:
Coloque no copo do robot o leite, as gemas, o açúcar e a farinha maisena e ligue 15 segundos na velocidade 4.
Adicione a hortelã e as sementes de cardamomo e programe a 90ºc, durante 12 minutos, na velocidade elimine a hortelã, deite de imediato numa travessa e deixe arrefecer.
Polvilhe com a raspa de limão e bastante açúcar mascavado e queime com um ferro próprio ou um maçarico de cozinha. Sirva de seguida.

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