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Chá das 5 - 22.08.2018

Participante: Joaquina Alves (Moura)

Receita: Pudim de Manga

Ingredientes:
1 lata grande de polpa de manga
1 lata de leite condensado
500 ml de natas frescas
12 folhas de gelatina
Óleo para untar

Preparação:
Unte uma forma com óleo e escorra bem o excesso. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Numa tigela, misture bem metade da polpa de manga com o leite condensado.
Escorra as folhas de gelatina, leve-as a derreter em banho-maria ou no micro-ondas, sem deixar ferver, e incorpore no preparado anterior, em fio e mexendo sempre.
Bata as natas em chantili bem firme e envolva também com o preparado anterior. Deite na forma e leve ao frio, até solidificar. No momento de servir, desenforme e regue com a restante polpa de manga.








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