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CAETANO VELOSO - FELICIDADE
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Chá das 5 - 21.08.2018

Participante: Maria João Cardoso (Caldas da Rainha)

Receita: Tarte de Camarão

Ingredientes:
1 rolo de massa folhada estendida
400 g de sobras de camarão cozido (sem casca)
150 g de queijo mozarela ralado
3 ovos m
100 ml de leite
1 colher (chá) de caril
1 gema batida
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Bata, ligeiramente, os ovos com o leite e o caril. Tempere com sal e pimenta e junte os camarões, o queijo e salsa picada. Misture bem.
Ligue o forno a 180ºc. Desenrole a massa folhada e coloque-a numa tarteira 22 cm de diâmetro, mantendo, por baixo, o papel vegetal.
Deite o preparado de camarão na tarteira, enrole os bordos para dentro e pincele-os com a gema batida. Leve ao forno, durante cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar e sirva morna ou fria.


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