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DUO OURO NEGRO - MUXIMA
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Chá das 5 - 25.06.2018

Participante: Maria Fernanda Santos (Malveira)

Bolinhas de Alheira

3 alheiras
1 maçã
1 ovo
2 colheres (sopa) de salsa picada
Pão ralado para passar
Óleo para fritar

Preparação:

Retire a pele às alheiras, coloque-as numa tigela e desfaça-as. Descasque e lave a maçã, corte-a em cubos muito pequenos e adicione-os à alheira.
Junte depois um ovo e a salsa picada e envolva muito bem. Faça bolinhas a gosto e passe-as por pão ralado. Leve-as depois ao congelador para ficarem congeladas.
Numa frigideira aqueça óleo em abundância, retire as bolinhas do congelador e frite-as no óleo bem quente. Depois retire e sirva a gosto.












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