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STEVIE WONDER - LATELY
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Chá das 5 - 31.05.2018

Participante: Cândida Santos (Peniche)

Tortilha de sobras de carne

Ingredientes:
400 g de sobras de carne cozinhada
125 g de iogurte natural
50 g de queijo parmesão ralado
6 ovos 
1/2 cebola
1 dente de alho
Coentros picados q. b.
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Bata os ovos com o iogurte e o queijo ralado, tempere com sal e pimenta e junte a carne, grosseiramente cortada. Acrescente o alho e a cebola, finamente picados, e coentros a gosto. Misture bem.
Ligue o forno a 180ºc. Unte uma forma 22 cm de diâmetro com um fio de azeite e deite nela o preparado anterior. Leve ao forno, durante cerca de 20 minutos ou até ficar bem douradinha. Retire e deixe arrefecer, antes de desenformar.




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