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ARTUR GARCIA & MARIA FERNANDA SOARES - RECRUTAS E SOPEIRAS
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Chá das 5 - 22.02.2018

Participante: Fátima Severino (Montijo)

Receita: Bolo de Cenoura Americano

Ingredientes: 

300g de farinha Branca de Neve Super-Fina
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicabornato de sódio
3,5 dl de óleo vegetal
4 ovos
150g de açúcar amarelo
175g de açúcar branco
350g cenoura ralada
50g de nozes picadas

Peneire para uma tigela todos os ingredientes secos (excepto açúcares). À parte misture o óleo, os ovos e o açúcar e bata bem. Acrescente os ingredientes secos e por fim a cenoura ralada e as nozes. Envolva tudo muito bem.
Leve a cozer numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha em forno médio ( ou - 180º) durante cerca de 40 minutos aproximadamente.
Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.


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