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DUO OURO NEGRO - GAROTA
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Chá das 5 - 19.02.2018

Participante: Cândida Trindade (Porto)

Receita: Espetada de morcela, Ananás e Azeitonas

Ingredientes:

1 morcela
1/4 de ananás
12 azeitonas verdes sem caroço
1 colher (sopa) de azeite
4 paus de espetada
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Corte o ananás em rodelas, descasque-as, retire-lhes a parte dura do meio e corte-as em cubos.
Corte a morcela em rodelas com cerca de 1 cm de largura.
Coloque o ananás e a morcela alternadamente nos paus das espetadas e coloque uma azeitona no final. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
Leve as espetadas a corar numa frigideira com o azeite, até ficarem douradinhas. Retire e sirva com as restantes azeitonas.





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