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CARMINHO - MEU AMOR MARINHEIRO
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Chá das 5 - 14.02.2018

Participante: Francelina Ribeiro (Loures)

Receita: Suspiros de amor

Ingredientes:

300g de açúcar
2 dl de água
12 gemas 1 ovo
5 dl de natas
150 g de açúcar em pó
200 g de suspiros de compra
amêndoa laminada torrada

Preparação:
Prepare os ovos-moles: deite o açúcar e a água num tacho e leve ao lume durante 10 minutos. Desligue o lume e deixe ficar morno; misture as gemas com o ovo inteiro e junte a calda do açúcar. Mexa bem e leve a lume brando, mexendo sempre, até ferver. Retire do lume, deite para uma tigela e mexa mais um pouco. Deixe arrefecer.Batas as natas com o açúcar em pó até ficarem espessas. Numa taça grande coloque camadas alternadas de natas, suspiros e ovos-moles. Decore, depois, com amêndoa laminada torrada e leve ao frigorífico até ao momento de servir. Sirva bem fresco e decorado a gosto.



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