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LOUIS PRIMA - JUST A GIGOLO
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CHÁ DAS 5 - 22.12.2017

Participante: Maria de Fátima de Queluz

Broas de noz com Mel

Ingredientes:
500 g de farinha
300 g de açúcar amarelo
150 g de miolo de noz
2,5 dl de azeite
0,5 l de água
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de canela
½ colher de chá de erva-doce moída
1 pitada de sal

Preparação:
Comece por picar o miolo de noz. Leve ao lume um tacho com o azeite, o açúcar, a água, o mel, a canela, a erva-doce e a pitada de sal. Deixe ferver e depois junte a farinha.
Retire do lume e mexa com uma colher até ficar tudo bem envolvido. Leve novamente ao lume e mexa até a massa se descolar do tacho. Retire e envolva o miolo de noz.
Molde pequenas broas com a massa anterior, coloque em tabuleiros e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos ou até alourarem. Retire, deixe arrefecer e sirva.














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