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MARIA CÂNDIDA - CANÇÃO DA ROUPA BRANCA
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CHÁ DAS 5 - 15.12.2017

Participante: Natividade Santos de Lisboa

Bolo Mármore de Canela

Ingredientes:
200 g de açúcar
100 g de  manteiga
5 Ovos
0,5 dl de  leite
180 g de farinha
1 colher (chá) de fermento
1 colher (sopa) de canela
Canela para polvilhar
Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Numa tigela, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado, junte as gemas e bata mais um pouco. Adicione o leite e a farinha peneirada e previamente misturada com o fermento. Finalmente, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior.
Divida a massa por duas tigelas, adicione a canela apenas uma delas e envolva cuidadosamente.
Unte uma forma de bolo inglês pequena com margarina e polvilhe-a com farinha. Disponha colheradas alternadas das duas massas na forma e leve ao forno durante 45 minutos.
Espete um palito para verificar se o bolo está totalmente cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Sirva assim ou, se quiser, polvilhe com uma mistura de açúcar em pó e canela.




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