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EMÍLIO SANTIAGO - RAZÃO DE VIVER
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CHÁ DAS 5  - 24.10.2017

Participante: Mariana Pereira (Mora) 

Doce de Claras

Ingredientes:

4 Ovos
1lt Leite
1 Lata de leite condensado
3 Colheres de sopa de farinha Maizena
Raspas de 1 limão
Caramelo líquido q.b.
4 Colheres de sopa de açúcar
Pinhões ou amêndoas (opcional)

Preparação: Separe as claras das gemas. Misture o leite condensado com as gemas, a farinha Maizena e as raspas do limão. Aqueça o leite (sem deixar ferver), junte à mistura do leite condensado e bata tudo muito bem até engrossar. Bata as claras em castelo com o açúcar. Unte um recipiente com uma pitada de caramelo líquido, adicione a mistura do leite condensado e depois as claras (sem misturar), pode juntar amêndoa ou pinhões por cima. Deixe no forno só até alourar um bocadinho e está pronto a servir.




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