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MARTINHA - GOSTO DE VOCÊS
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CHÁ DAS 5  - 23.10.2017

Participante: Maria Filomena Tanganho (Évora) 

Receita: Tabuleiro de maçã reineta com leite condensado

Ingredientes: 

1 kg de maçã reineta
1 lata de leite condensado
50 g de farinha maisena
6 gemas
7 dl de  leite
2 paus de canela
1 casca de limão

Preparação:

Descasque e lave as maçãs, retire-lhes o caroço e corte-as em pedaços regulares. Coloque depois numa taça, tape com película aderente e faça uns furos. Leve depois ao micro-ondas na potência máxima durante 15 minutos. Retire e disponha num pirex.
Leve ao lume o leite com o leite condensado, a casca de limão e o pau de canela e deixe ferver, mexendo sempre.
Deite as gemas para uma tigela, junte a farinha maisena e bata bem. Verta o preparado anterior para a tigela, mexa e leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire, rejeite a casca de limão e o pau de canela e verta sobre a maçã reineta. Deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.










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