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ANTÓNIO MACHIN - MI RIVAL
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CHÁ DAS 5  - 28.09.2017

Participante: Eneida Abreu (Moscavide) 

Dobradinha do Mar

Ingredientes:

4 Cebolas
5 Dentes de alho
3 Folhas de louro
Azeite qb
1 Chouriço de carne
Bacon qb
2 Chocos grandes
3 Cenouras
1kg de Grão cozido
2 Colheres de polpa de tomate
Coentros
Cominhos

Preparação: Picque a cebola e o alho para uma panela e junte o azeite, o louro, o chouriço, o bacon e refogue em lume baixo. Corte o choco em pedaços e envolva no refogado. Acrescente um pouco de água e tape a panela para o choco cozer. Quando este estiver quase cozido acrescente duas colheres de sopa de polpa de tomate. Corte a cenoura às rodelas e junte ao choco e quando esta estiver cozida acrescente o grão e deixe o molho engrossar. Por fim, junte um punhado de coentros e uma pitada cominhos.


















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