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ANTÓNIO MACHIN - MI RIVAL
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HÁ DAS 5  - 18.09.2017

Participante: Maria José Sampaio – Vila Franca de Xira

Morcela Salteada

Ingredientes:

2 morcelas
1 baguete média
100 g de pickles
1 dente de alho
1 dl de azeite
20 g de tomilho

Preparação:

Descasque, lave e lamine o dente de alho. Corte a baguete em fatias e reserve.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e o alho, deixe alourar um pouco, junte as fatias de pão e deixe corar de ambos os lados. Retire e coloque num prato.
Corte também as morcelas em fatias e aloure-as na frigideira quente. Retire-as e coloque-as sobre as fatias de pão. Pique os pickles e o tomilho, deite sobre a morcela e sirva.



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