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TONY BENNETT - THE LADY IS A TRAMP
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Chá das 5 - 21.06.2017

Participante: Mafalda Rodrigues - Alverca

Pudim de verão
Ingredientes
500 g de frutos vermelhos congelados (amoras, framboesas, mirtilos)
5 dl de natas
2 dl de  leite
1 lata de leite condensado
10 folhas de gelatina
Óleo para untar

Instruções de preparação
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Deite o leite condensado e o leite num tacho e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do lume, deite numa tigela e deixe arrefecer.
Numa tigela à parte bata as natas em chantilly, adicione ao preparado anterior e envolva. Escorra as folhas de gelatina, leve-as a derreter no microondas sem deixar ferver e adicione também à tigela, em fio e mexendo sempre muito bem.
Unte uma forma de buraco com óleo, deite-lhe metade da mistura anterior, adicione depois os frutos vermelhos congelados, cubra com o resto do creme, alise e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

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