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JUAN LUIS GUERRA - BACHATA ROSA
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Chá das 5 - 13.06.2017

Participante: Maria Arminda Caetano – Alfama (Lisboa)

Bolo Santo António

250g de Farinha para bolos 
250g de açúcar
125g de manteiga
4 ovos
1 cálice de vinho do Porto
2 colher de sopa de cacau ou de chocolate
Nozes, amêndoas e frutos secos – q.b.

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar, junte de seguida as gemas e depois as claras em castelo. Junte a farinha com o fermento e adicione ao preparado anterior, com o vinho do porto, nozes, amêndoas e frutos secos. Unte uma forma, deite aí a massa e leve ao forno moderado. Quando o bolo estiver meio cozido, guarneça com amêndoas e nozes e deixe acabar de cozer.


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