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CHRIS DE BURGH - LADY IN RED
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Chá das 5 - 25.04.2017

Participante: Floripes Afonso (Évora) 

Receita: PATÉ DE AZEITONAS

Ingredientes: 
1 frasco de azeitonas verdes ou pretas
3 dentes de alho
1 colher de café de oregãos
1 fio de azeite

Preparação: 
Passe as azeitonas sem caroço por água para não ficarem salgadas. Coloque as azeitonas na picadora, juntamente com os alhos e os orégãos. Pique até ficar uma pasta.  Deite o preparado numa taça e deite um fio de azeite. É óptimo como entrada servido com tostas. Também pode ser feito com azeitonas recheadas de pimentão ou com as normais, retirando-lhes o caroço.


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