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JOSÉ FREIRE - SAUDADES DO FUTURO
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CHÁ DAS 5  - 24.03.2017

Participante: Maria de Jesus Cardoso – Malveira

Bolo Delicioso de banana

Ingredientes
300 g de açúcar
250 g de farinha
5 bananas
4 Ovos
2 dl de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
Canela para polvilhar

Cobertura
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó

PreparaçãoLigue o forno a 180ºC, unte uma forma rectangular com margarina e polvilhe-a com canela. Descasque as bananas e corte-as em rodelas não muito finas.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada. Junte o óleo, bata mais um pouco, adicione a farinha e o fermento e bata bem. Adicione depois as rodelas de banana, envolva e deite na forma.
A cobertura:
Misture o açúcar com a canela e polvilhe por cima da massa. Leve então ao forno durante 40 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e sirva decorado a gosto.


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