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FERNANDO TORDO - ADEUS TRISTEZA
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Chá das 5, 01 de fevereiro

 

Maria Madalena Antunes (Loures)

 

Bolo de batata



Ingredientes:

•6 Ovos


•500g Açúcar


•250g Farinha


•250g Batata cozida


•1 Colher de sobremesa de fermento


•1 Pitada de Sal


Preparação: Coza as batatas, passe pelo passe vite e pese 250g. Deixe arrefecer e reserve. Bata as gemas com o açúcar. Junte a batata cozida (e já fria), a farinha, o fermento e, por fim, as claras em castelo. Mexa tudo e leve ao forno numa forma com buraco untada e polvilhada. Demora entre 30-40 min a cozer, a 180ºC.

 


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